Onze tips voor het beste ijs in Kopenhagen
Als je de zomer in Kopenhagen doorbrengt, moet je zeker langs een van de vele goede ijssalons die de stad te bieden heeft. En of je nu van klassiek ijs, sorbet of gelato houdt, er is genoeg om uit te kiezen.
DoorVerkoelend Kopenhagen
IJs hoort bij de zomer! Italiaanse gelato, ijs, sorbet en ijslolly's. We hebben de favoriete plekken van onze lezers verzameld en onze eigen favorieten toegevoegd. Dus ga je de zomer doorbrengen in de grote stad, of ben je al van plan om de zomer te wijden aan één lange ijsproeverij, zorg er dan voor dat je deze lijst van te voren checkt zodat je de allerbeste plekjes niet mist. En maak je geen zorgen! Het is geen schande om ze allemaal te proeven ... meerdere keren!
Ismageriet: het populairste ijs van Kopenhagen
Geen twijfel mogelijk dat 'Ismageriet' een plaats moet hebben op de lijst van de beste ijsjes in Kopenhagen. Zodra de zonnestralen aan de hemel verschijnen, kun je er zeker van zijn dat er lange rijen locals voor deze winkels staan.
'Amagerisen', 'Nutella koekjes' en 'Queen Almond'. Het assortiment van de ijssalon biedt volop lekkere en eigenzinnige ijssoorten. Dus bereid je voor: het kan moeilijk zijn om te kiezen. Geniet direct van je ijs of haal het to-go in hun populaire literdoos.
WAAR Rued Langgardsvej 6e, 2300 Kopenhagen S, Flæsketorvet 55, 1711 Kopenhagen en Søborg Hovedgade 34, 2870 Dyssegård
Alice: Zelfgemaakt ijs van de beste ingrediënten
De kleine koffiebar in Amager ken je misschien wel van hun heerlijke baksels. Maar eigenlijk kun je bij 'Alice' ook ijs krijgen dat zo lekker is dat het een plekje verdient op de lijst van Kopenhagen's beste ijs. Het hele jaar door kun je hun ijs in emmers kopen, die je mee naar huis kunt nemen en ervan kunt genieten. Maar zodra de zomer zijn intrede doet, opent Alice hun kleine ijssalon, waar je hun heerlijke ijsvarianten als bolletjes in een wafel kunt krijgen, zodat je met (hopelijk) mooi weer van het ijs kunt genieten.
Alle ijssoorten zijn zelfgemaakt en met de beste ingrediënten.
WAAR Markmandsgade 1, 2300 Kopenhagen S
Uganda: Boeren-idylle bij Amager
Bij 'Uganda' vind je niet alleen het beste ijs, maar ook de ervaring van het idyllische platteland en dit alles midden in de grote stad.
Uganda Ice, dat in 2020 voor het eerst zijn deuren opende, is namelijk gevestigd in een oude boerderij en de ijstoonbank is altijd gevuld met 16 verschillende soorten ijs en de selectie biedt zowel ijs als sorbet. Er is dus zeker voor elk wat wils in de gezellige kleine ijssalon in Amager.
WAAR Ugandavej 3, 2770 Kastrup
Isoteket: Misschien wel een van Europa's beste ijsjes
'Isoteket' uitgeroepen door De Britse krant The Guardian tot een van de 20 beste ijssalons van Europa. De selectie biedt biologische gelato-variëteiten - allemaal gemaakt volgens de traditionele Italiaanse aanpak - zoals 'Passion Vanilla', 'Citron Birkis' en 'Knust Choko Kardemomme'. Met andere woorden: van het assortiment van Isotek loopt het water je in de mond!
WAAR Stefansgade 15, 2200 Kopenhagen N, Sortedam Dossering 11, 2200 Kopenhagen N en Bopa Plads, 2100 Kopenhagen Ø
Østerberg Ice Cream: Wetenschappelijk ijs
'Het ijs moet ergens naar smaken, en het moet lekker smaken', schrijft 'Østerberg Ice Cream' zelf op hun website en dat is precies wat hun ijs doet. Het is Cathrine Østerberg die achter de gezellige ijssalon zit, zij heeft de wetenschap achter de structuur van ijs in Canada bestudeerd met een van 's werelds toonaangevende ijswetenschappers. Als je op zoek bent naar het beste ijs in Kopenhagen, moet je zeker even langsgaan bij Østerberg Ice Cream.
WAAR Rosenvængets Allé 7C, 2100 Kopenhagen Ø, Tullinsgade 25, 1618 Kopenhagen V
Siciliaans ijs: Gelato zoals in Italië
Op de lijst van de beste ijsjes in Kopenhagen staat natuurlijk ook Siciliaans ijs. Bij 'Sicilian Ice' vind je echte, Siciliaanse gelato die je bijna het gevoel geeft in Italië te zitten. De ijssoorten zijn biologisch en de selectie biedt alles van de klassieke smaken, zoals chocolade en pistache, tot meer innovatieve soorten, zoals honing en rode pap. Buon Appetito!
WAAR Skydebanegade 2, 1709 Kopenhagen V, Rantzausgade 56, 2200 Kopenhagen N en Skjolds Plads 2, 2200 Kopenhagen N
Det Vide Hus: de beste ijslolly's van Kopenhagen
Wil je meer dan alleen klassiek ijs? Dan is 'Det Vide Hus' misschien wel de ijssalon waar je naar op zoek bent. Hier vind je een selectie zelfgemaakte ijslolly's die je eens wat anders laten ervaren. Probeer bijvoorbeeld eens een ijsstokje met abrikoos, yuzy, bijenpollen en tonkaboon. Deze fijne ijssalon is centraal gelegen aan Gothersgade, dus ligt het voor de hand om het ijs mee te nemen naar de gezellige omgeving aan de overzijde van de weg, waar Kongens Have gevestigd is.
WAAR Gothersgade 113, 1123 Kopenhagen K
Confection Copenhagen: Vers gemaakt ijs bij Christianshavn
'Confecture Copenhagen' is waarschijnlijk het best bekend om hun assortiment handgemaakte chocolaatjes. Maar tijdens de
zomermaanden opent de winkel ook de verkoop van vers gemaakt ijs. En het ijs is minstens zo lekker als de chocolade! De winkel bevindt zich direct naast het kanaal van Christianshavn, waar je kunt gaan zitten en genieten van het ijs aan het water.
WAAR Overgaden Oven Vandet 40a, 1415 Kopenhagen K
Nyhavn 40: Gastronomisch ijs uit Kastberg
Bij 'Nyhavn 40' heb je de keuze uit 30 verschillende ijssoorten van Kastberg, die gourmetijs maken van de lekkerste ingrediënten. En mocht je eens iets anders willen proberen dan de bollen ijs, dan kun je ook terecht bij het heerlijke softijs van Kastberg, waarbij je kunt kiezen uit de smaken aardbei, chocolade en vanille. De ijswinkel bevindt zich in Nyhavn - in het hart van Kopenhagen.
WAAR Nyhavn 40, 1051 Kopenhagen K
Social Foodies: IJs met een duurzame focus
Bij 'Social Foodies' vind je niet alleen een van de beste ijsjes van Kopenhagen - je vindt er ook ijs dat is gemaakt met de hoogste kwaliteit grondstoffen en dat voor zover mogelijk ecologisch duurzaam is. Het assortiment ijs wisselt regelmatig, want bij Social Foodies ontwikkelen ze continu nieuwe, heerlijke varianten. Dus kom langs in de winkel in Kopenhagen en kijk wat het aanbod van vandaag te bieden heeft. Als je een echte chocoladeliefhebber bent, kun je jouw ijs bedekken met een wafel gedrenkt in donkere chocolade.
WAAR Gammel Kongevej 115, 1850 Frederiksberg C
Nicecream: Veganistisch ijs in Kopenhagen
Bij 'Nicecream' vind je uitsluitend vegan ijs, allemaal op basis van de vrucht van de kokospalm. Het assortiment is groot en biedt smaken als 'Oh Sweet Lemon' en 'Blueberry Yum Yum'. En als je niet in de stemming bent voor ijs in de klassieke zin, kun je hun populaire Cookie Sandwich proberen, waar het ijs tussen twee koekjes wordt geserveerd. In 2015 opende Nicecream hun eerste winkel. Sindsdien zijn ze uitgebreid met meer winkels en zijn ze te vinden op festivals en andere grote evenementen. Het lijdt dus geen twijfel: Nicecream is populair - en verkoopt een aantal van de beste ijsjes in Kopenhagen.
WAAR Elmegade 30, 2200 Kopenhagen N, Frederiksborggade 21, 1360 Kopenhagen K en Enghave Plads 10, 1670 Kopenhagen V
Olufs Is: Italiaanse ijslolly's op Østerbro
Bij 'Olufs' vind je geen wafels of ijshoorntjes. Maar wel een groot assortiment aan vers gemaakte Italiaanse ijslolly's. De ijslollystokjes zijn gemaakt met melk in plaats van room, omdat de melk het ijs een zachtere textuur en een sterkere smaak geeft - precies zoals Italiaans ijs hoort te zijn!
Bovendien worden alle ijslolly's gedoopt in kwaliteitschocolade en verpakt in wat ze zelf omschrijven als 'gewoon goed spul'. Probeer bijvoorbeeld hun koude gerecht gelato, die wordt gedoopt in citroenchocolade.
WAAR Olufsvej 6, 2100 Kopenhagen Ø
IJstijd: Biologisch ijs op stikstof
Als je van plan bent om de hippe Jægersborggade te bezoeken, dat tussen Assistens Kirkegård en Nørrebroparken ligt - vergeet dan niet een bezoekje te brengen aan 'Istid'. Istid heeft het kopen van ijs bij hen, tot een ware ervaring voor meer van je zintuigen gemaakt! Bij Istid wordt het ijs pas gemaakt als je het bestelt, en kun je dus meekijken hoe de ijsbodem wordt geroerd met vloeibare stikstof en zo een kant-en-klaar ijsje wordt. Je kunt altijd kiezen uit vijf verschillende smaken - en vergeet niet om ook hun zelfgemaakte wafel met kardemom en hun vele verschillende toppings te proberen.
WAAR Jægersborggade 13, 2200 Kopenhagen N
Købyens Is: Biologische ijslolly's
Bij 'Kødbyens Is' vind je handgemaakte ijslolly's die volgens de Italiaanse methode zijn gemaakt en gemixt met hun eigen Scandinavische ijssmaak. De winkel is het hele jaar geopend en het assortiment wisselt van seizoen tot seizoen. Zo kun je de ene keer kokossorbet met gehakte dille en duindoorn krijgen en de andere keer een ijsje met bieslook en hazelnoot. Dus kom langs in de gezellige winkel en kijk wat het aanbod op dit moment te bieden heeft.
WAAR Flæsketorvet 43, 1711 Kopenhagen V
