Eten Champagne en hartige olijvenbiscotti met rozenmarijn Door Lone Kjær — 28. februari 2023 #Dagelijks eten #Glas Champagne en hartige olijvenbiscotti met rozenmarijn Verwelkom je gasten met knapperige olijvenbiscotti en een glas bubbels. Sluit het venster niet Ingrediënten - 2 stuks + 11 g olijven, ontpit 25 g tarwebloem ¼ tl bakpoeder ¼ tl zoutvlokken ¼ el verse rozemarijn, gehakt 4¼ g parmezaan, geraspt ¼ eieren ¼ dl melk Hier is hoe je het doet Verwarm de oven voor op 160 oC. Hak de olijven grof en doe ze met tarwebloem, bakpoeder, zoutvlokken, rozemarijn en parmezaan in een kom. Voeg eieren en melk toe en roer het mengsel goed door elkaar. Druk de massa in een met bakpapier beklede vorm van ca. 20 x 24 cm en bak in 30 minuten goudbruin. Laat afkoelen op een rooster. Snijd de koek met een scherp mes in repen van maximaal 5 mm dik en verdeel ze over één of twee met bakpapier beklede bakplaten. Zet ze nog ca. 20 minuten in de oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat de biscotti afkoelen op een rooster. Verwante artikelen Dessert en gebak Gemberkoekjes met chocolade Dessert en gebak Rarbarber-aardbeien-rol met marsepein en botercrème Eten De klassieke Othello-laagjestaart in een nieuw jasje Drankjes Dit zomerse aperitief drinkt gevaarlijk gemakkelijk weg: vermout met sparkling groene thee Dessert en gebak Ölandsbrood met kruiden Dessert en gebak Christianshavntaart met rabarbercrème
