© Tia Borgsmidt
Drankjes

Welkomstdrankje – Zomerbreezer

Huisgemaakt sap van rood fruit en rabarber – dat is de zomer in een flesje.

Door 
Lone Kjær
 — 15. september 2024
    Sluit het venster niet

    Ingrediënten

    2 personen

    Zelfgemaakt sap (ca 1 liter geconcentreerd sap)

    • 250 g rood fruit, zoals aardbeien, frambozen
    • 200 g rabarber (schoongemaakt)
    • 1 limoenen
    • 200 g lichte rietsuiker
    • ½ liter water

    Breezer

    • 2 dl zelfgemaakt sap
    • 4 cl wodka
    • ijsblokjes
    • 2 dl bruiswater
    • 2 takjes basilicum

    Zo maak je deze zomerbreezer

    Zelfgemaakt sap

    • Snijd de rabarber in stukjes en de limoenen in schijfjes.
    • Doe rood fruit, rabarber en limoenen met de rietsuiker in een pan en giet er water over.
    • Kook ca. 30 minuten op laag vuur.
    • Laat het sap een paar uur staan en breng op smaak, zodat het precies de goede zoetheid heeft.
    • Zeef het sap en giet het in een gesteriliseerde fles.
    • Bewaar in de koelkast.

    Breezer

    • Verdeel sap, wodka en ijsblokjes over glazen en vul aan met bruiswater. Steek in elk glas een takje basilicum.
    Verwante artikelen