© Styling: Annika Kruse, Foto: Stine Christiansen

Kerst op boerderij Sanskegaarden

Als het mogelijk is om in kerstsferen te raken door alleen maar naar een huis te kijken, dan gebeurt dat als er sneeuw ligt op de boerderij Sanskegaarden. Hier wonen Madeleine Wittko en Ricky Klint Gangsted-Rasmussen met hun dochter Bella. Voor hen is december een maand die voorbij vliegt, maar waarin ze ook graag stilstaan en genieten van elk moment.

Het is alsof je een kleine oase betreedt als je het erf op loopt achter de witte muur die de boerderij Sanskegaarden omringt. En in december krijg je haast het idee dat het gebouw puur is gemaakt met het doel om er kerst te vieren, en niet als een plek waar de vroegere eigenaren landbouw konden bedrijven.

  • Er zit zo veel sfeer in het huis, het heeft echt een ziel, en dat is voor mij een essentieel element van kerst, zegt Madeleine Wittko over de charmante oude boerderij, die anders dan je zou denken midden in een villawijk in het Deense Rungsted ligt en waar ze sinds 2019 met haar gezin woont.

Madeleine hecht erg aan tradities. Ze houdt graag vast aan de tra­ dities waarmee ze is opgegroeid en geniet tegelijk van de nieuwe die ze met haar eigen gezin creëert.

  • In ons huis begint kerst op 1 december. Dan komt de kerstversiering tevoorschijn, zetten we kerstmuziek op, bakken we æbleskiver en maken we glögg, zodat de geur zich door het hele huis kan verspreiden. Zo spreken we alle zintuigen aan en leggen we de basis voor een echte kerstmaand, zegt ze.

Het weekend na 1 december staat in het teken van het kopen en optuigen van de kerstboom, zodat ze daar tot en met tweede kerstdag van kunnen genieten. Verder heeft Madeleine in december altijd met twee vriendinnengroepen een vaste afspraak. Met de ene maakt ze
kransen en met de andere bakt ze koekjes en andere zoetigheden. Een kerstconcert van de zangeres Caroline Henderson staat ook al jaren op het programma in de decembermaand, net als een aantal kerstlunches en over het algemeen veel gezellige drukte in huis.

  • Vroeger hadden we thuis altijd een grote schaal met noten en een notenkraker op tafel staan. Dat is voor mij ook nog steeds echt kerst, vertelt Madeleine, en ze vervolgt:

  • Ik ben heel blij dat je met kerst niet meer zulke bonte kleuren hoeft te hebben, maar dat je de versiering nu kunt integreren in je interieur. Want zelf houd ik het meest van neutrale tinten.

Bij Madeleine en Ricky verloopt de dag vóór kerst gewoonlijk heel klassiek. Ze lopen de hele ochtend in pyjama, op de achtergrond staat een kerstfilm op en hun dochter krijgt de eerste cadeautjes. Familie en vrienden die ze met de kerstdagen niet zullen zien, komen aan het eind van de ochtend langs voor een glas champagne en cadeautjes. Om 14.00 uur gaan ze naar de kerk, een traditie uit Madeleines jeugd, en ’s middags wordt er gekookt, kijken ze de kerstspecial van Disney en is het tijd voor glögg en snacks.

  • Nu we een klein kind hebben, doen we alles net wat vroeger dan anders, zodat zij ook overal bij kan zijn. Maar kerstavond, als de haard brandt en de Kerstman op bezoek komt, is toch wel het hoogtepunt van deze maand, die zowel druk als supersfeervol is.