© Stine Christiansen
Dessert en gebak

Mango-kokos-limoen-ijsjes

Mango krijgt een boost van limoen en kokos met als resultaat een heerlijk exotisch ijsje.

Door 
Gitte Heidi Rasmussen
 — 01. augustus 2024
    Sluit het venster niet

    Ingrediënten

    2 stuks

    • 41 g mangoblokjes uit de vriezer
    • ¼ dl mangosiroop
    • ¼ dl limoensap
    • ¼ blik kokosmelk
    • ¼ dl kokossiroop, helder
    • ¼ el limoensap
    • rasp van 1/2 biologische limoen

    Zo maak je de vrolijke ijsjes

    • Blend mango, mangosiroop en limoensap en giet 1/3 van het mengsel in ijslollyvormpjes. Zet direct in de vriezer.

    • Klop kokosmelk, kokossiroop en limoensap door elkaar en verdeel 1/3 ervan over het bevroren mangomengsel. Zet de vormpjes weer in de vriezer.

    • Ga verder met mango als het kokosijs hard is en ga zo door tot de vormpjes vol zijn en het ijs op is.

    • Serveer de ijslolly’s met wat limoenrasp erover.

    Verwante artikelen