Rabarber G&T
© Stine Christiansen
Drankjes

Rabarber G&T

Het rabarberseizoen loopt van april tot einde van de zomer. Wij maakten rabarber G&T - En dat smaakt net zo verrukkelijk als het klinkt ...

Door 
Gitte Heidi Rasmussen
 — 15. augustus 2022
    Sluit het venster niet

    Ingrediënten

    2 glazen

    Rabarber G&T

    • 133 g rabarber, in stukjes
    • 33 g suiker
    • 1⅓ dl gin

    Rabarbersiroop

    • 66 g rabarber, in stukjes
    • 33 g suiker
    • Tonic
    • Gecrusht ijs

    Zo ga je te werk

    • Doe rabarber en suiker in een glazen pot en giet de gin erover. Sluit de pot en schud goed tot de suiker is opgelost. Zet de pot een week op een koele, donkere plek. Zeef de inhoud en bewaar de rabarbergin in een fles.
    • Kook de tweede portie rabarber en suiker op laag vuur zonder roeren tot de rabarber zacht is.
    • Zeef het mengsel en kook het in tot een dunne siroop. Bewaar het in een glazen potje.
    • Schenk wat siroop en rabarbergin in glazen met gecrusht ijs en vul dit aan met tonic.
    Rabarber G&T
    © Stine Christiansen
    Verwante artikelen