En terecht: Een keuken met parels

Na twee jaar verbouwen betrokken Annika Hauschildt en haar man in november vorig jaar hun villa-appartement in Frederiksberg bij Kopenhagen. Een belangrijk onderdeel van de renovatie was het vernieuwen van de keuken.

• Eerst was de keuken de kleinste ruimte van het huis, in wat nu onze badkamer is. Je kunt dus wel bedenken hoe weinig ruimte er was, zegt Annika, die werkt als meubelontwerper en productontwikkelaar voor Mater.

Annika had 3D-tekeningen gemaakt van elke ruimte – het is immers haar werk – en ze plaatste de keuken midden tussen vier kamers en suite. Vanuit de entree loop je zo de keuken in, wat handig is als je boodschappen hebt gedaan. Maar het betekent ook dat Annika elke ochtend, als ze naar de keuken wil om een espresso te maken, door een groot deel van het appartement moet lopen. Dan merkt ze hoe het huis leeft in de verschillende ruimtes.

• Dan maak ik een wandelingetje en bewonder ik mijn huis, en dat vind ik heel prettig, zegt ze.

Er zijn veel besluiten genomen over details die op het eerste gezicht niet voor de hand liggen, maar die een bijdrage leveren aan de balans in de ruimte. Zo is de keuken bijvoorbeeld op kleine pootjes van messing geplaatst, zodat hij boven de vloer ‘zweeft’ en een lichtere indruk maakt. Het echtpaar heeft ook de bewuste keuze gemaakt om geen zitplaatsen aan te brengen bij het kookeiland in het midden, zoals je in veel keukens ziet.

• Ik wist dat ik niet zo’n typisch kookeiland wilde, waar je aan kunt zitten. Dat geeft meer ruimte in het vertrek, en ik merk vaak dat mensen er graag omheen willen staan als er wordt gekookt. Verder is er nog een kleine zitplek bij het raam: een heel gezellig hoekje, aldus Annika.

Annika wilde graag een houten keuken die bij de ziel van het oudere huis past, en eiken parket op de vloer. En ze was al vanaf het begin enthousiast over Vermland.

• Vermland produceert veel handgemaakte houten keukens, en dat is deze eigenlijk ook, maar hij komt uit hun The Collection, dus je kunt met de samenstelling spelen.

Andere dingen die Annika waardeert aan de keuken van Vermland zijn de in het ontwerp geïntegreerde handgrepen en de fraaie bekleding van latten op de uiteinden. Annika verzamelt keramiek en glas en kan haar collectie prima kwijt achter de fronten, in het licht.

• Ik vind eigenlijk dat als een ontwerp of een meubel er mooi uitziet, dat je het moet laten zien, niet wegstoppen. Daarom zijn er ook open elementen en kasten in de keuken, zoals boven de gootsteen en bij het koffiestation. Ik heb als barista gewerkt en vind het heerlijk om een speciale plek te hebben waar ik mijn koffie kan maken.