Een uitnodigende houten keuken voor elke dag

Met schuifdeuren en hout heeft Sofie Ene Wichmann een stijlvolle en luxe ogende houten keuken in warme kleuren gecreëerd. De focus ligt op een keukenomgeving waarin functionaliteit vooropstaat.

Door

Mathilde Rude

— 16. augustus 2021

Voor de uitstraling van de keuken heeft Sofie Ene Wichmann veel aandacht besteed aan de houtnerven, die van vloer tot plafond lopen. Het witgoed van Gaggenau is speciaal geselecteerd op design en kwaliteit. Lichtbronnen zijn belangrijk voor een werkplek zoals een keuken en daarom zijn er discreet spots in de kasten ingebouwd. The Fruit Lantern van Le Klint is gebruikt als visuele blikvanger boven de keukentafel, die het echtpaar heeft gerenoveerd nadat hij 100 jaar in een stal in Noord-Jutland had gelegen. De Series 7-stoel van Arne Jacobsen was de eerste aankoop van het stel – en meteen een blijvertje. De lichte aardewerken kom is van Frama, de zwarte marmeren kom is van Louise Roe en de theepot is van Bodum.

© Foto: Andreas Mikkel Hansen, Styling: Glottipress

Met de introductie van de woonkeuken in onze huizen worden er hogere eisen gesteld aan de inrichting van de multifunctionele ruimte. Zowel visueel als praktisch. Voor veel gezinnen is het de ruimte waar alles gebeurt, want hier wordt er gekookt en bijgepraat. Dit is precies wat Sofie Ene Wichmann voor ogen heeft.

Zij is de vrouw achter het timmerbedrijf Custom CPH, dat keukens en kastmeubels ontwikkelt, maar ook speciaal ontworpen fronten en totaaloplossingen die te combineren zijn met andere keukensystemen.

Er zijn veel bedrijven die dat doen, maar zij heeft als principe dat iedereen zich een mooie keuken moet kunnen veroorloven. Daarom maakt ze hoogwaardige oplossingen met materialen van en in timmerwerkplaatsen in de Baltische staten. Maar zonder in te boeten aan kwaliteit. Of esthetiek. Of functionaliteit.

In Sofies keuken is over de totaalindruk én de details nagedacht. De eenvoudige snijplank is van Frama, het lichtblauwe serviesgoed is van Louise Roe.

De keukenkastdeuren kunnen heen en weer worden geschoven, afhankelijk van de praktische of visuele behoefte. Maar ook achter de deuren is het mooi, met waterglazen van Holmegaard, een theepot van Menu, een waterkaraf van Spring Copenhagen, een Cylinda Line-kan van Stelton en een glazen bonbonnière van Lyngby Porcelæn. Als ‘gouden’ element koos Sofie messing voor de spoelbak van Ono, de ladegrepen en de Quooker-kraan.

Een voorbeeld van Sofies vermogen om een keuken in z’n totaliteit te creëren, is die van haarzelf in een huis ten noorden van Kopenhagen, waar ook haar man Kim en de kinderen Katinka van 15 en Wilbert van 9 in de pannen roeren en wortels snijden. Als je in de ruimte rondkijkt, voel je het hout bijna aan.

Verder is er een fijne balans tussen de strakke, scherpe lijnen van het ontwerp en het natuurlijke, tastbare leven, want je kijkt zo de kasten in naar alles wat achter de schuifdeuren verborgen zit, afhankelijk van de kant waarnaar ze worden geschoven.

‘Een keuken is niet zomaar een keuken. Het is een meubelstuk dat mooi en praktisch tegelijk moet zijn en geschikt voor het dagelijks leven of een feestje. In die zin is het best een complex ontwerp, want hij heeft allerlei functies en dient er toch mooi uit te zien. Daarom moet je goed nadenken over de workflow in de keuken en de manier waarop je orde schept. Hiervoor zijn schuifdeuren een fantastische oplossing, en wij verstoppen daar onze keukenmachines en alledaagse dingen zoals potten, granen en olie achter. En door één deur weg te schuiven wordt het werkblad op die plek ook dieper,’ vertelt Sofie.

Ze heeft tevens de wasemkap weggewerkt in de keukenkast omdat die nu eenmaal niet erg mooi is. Zo zijn er veel geraffineerde details waaraan je afleest dat Sofie kijk heeft op functionaliteit en design, en deze twee perfect laat samengaan.