Formule voor een fijn huis
Het zal je misschien verbazen maar het eerste wat de baas van Maaemo, een restaurant met drie Michelinsterren in Oslo, deed toen hij in zijn woning trok, was de keuken verkleinen.
DoorJe hoeft er niet gegeten te hebben. Je hoeft niet eens een foodie te zijn. Je zult Maaemo toch wel herkennen als een instituut, een grensverleggend bedrijf, als synoniem voor ‘absolute wereldklasse’.
Maar bij Esben Holmboe Bang thuis zul je je afvragen: Is dit de hele keuken?
- Toen we het overnamen, was de keuken enorm. Maar we weten precies wat we nodig hebben, dus hebben we hem flink verkleind. Zo kregen we een extra woonkamer die we kunnen gebruiken als we bezoek krijgen, zegt Esben.
Je vindt hier geen eiland, geen functionele wand, geen rek met bungelende potten en pannen. De hele keuken van Maaemo is langs één muur georganiseerd. Kasten en lades onder de bank, planken erboven. Ondanks de bescheiden afmetingen voelt Esben zich niet beperkt door het gebrek aan armslag.
- Hier heb ik een aanrecht en een fornuis, dus ik heb alles wat ik nodig heb! Voor mij is het een misvatting dat je een grote keuken nodig hebt om lekker te kunnen koken.
De keukenmeubels zijn gebouwd door meubelmaker Morten Engebretsen en beslaan een van de wanden. De keuken was vroeger verspreid over het grootste deel van de begane grond. Toen Esben en Kaja hier kwamen wonen, creëerden ze twee zones: de keuken aan de ene kant en de woonkamer aan de andere. Ze doen hier niet aan de ‘keukendriehoek’: de drie belangrijkste functies – gootsteen, koelkast en fornuis – liggen allemaal op dezelfde lijn. De Aalto-eettafel in berkenhout en zwart linoleum is van Artek, de stalen buisstoelen Cesca zijn van Thonet. Aan het einde van de tafel staat de Hiroshima-stoel, ontworpen door Naoto Fukasawa voor Maruni.
De keuken bestaat uit kasten met roze fronten en planken van het String-systeem. Hier vind je alledaagse voorwerpen in verschillende materialen en vormen.
De muur in het trappenhuis hangt vol met foto's die je uitnodigen om even te stoppen als je van de ene naar de andere verdieping loopt. De Murano glazen Birillo vloerlamp is ontworpen door Carlo Nason voor Mazzega in 1964. De antieke keukenkast uit de jaren 40 komt uit Frankrijk, maar is gekocht in Denemarken. De kast herbergt ook een aantal keukenbenodigdheden die niet in het interieurontwerp pasten, maar die nodig zijn om de keuken compleet te maken.
Het grote schilderij West End #31 Sverre Wyller bedekt bijna de hele muur van de woonkamer en is de blikvanger in de kamer. De salontafel is van USM Haller, de vaas van ruw glas is van Ikea. De Bollo stoelen en de Tiki bank zijn beide ontworpen door Andreas Engesvik voor Fogia. De vloer is van Heart Oak massief eikenhout van Dinesen. De ramen kijken uit op de tuin en de ochtendzon.
De kamers zijn wit geschilderd, maar het interieur daarentegen heeft veel kleurrijke accenten. De Panthella tafellamp werd in 2021 gelanceerd in onder andere oranje. Het schilderij is van Katrine Giæver.
De woonkamer op de tweede verdieping bestaat uit verschillende zones. Het gebied rond de witgeschilderde Jøtul kachel is er een van. De Bollo loungestoel staat hier ook, dit keer in leer. Het schilderij is van Nicolay Aamodt.
Een hoek van de woonkamer boven is gewijd aan muziek op vinyl. Esben's platencollectie is al lang niet meer in de schappen van USM te vinden. De foto aan de wand is van Eline Mugaas.
Esben Holmboe Bang is geïnteresseerd in allerlei zintuiglijke indrukken, waaronder geluid. Buizenversterkers staan bekend om hun warmere en schonere geluid dan transistors en zijn vaak favoriet bij de liefhebbers.
De kelderverdieping werd oorspronkelijk gebruikt als wasruimte en opslagruimte. Het is nu omgebouwd tot een slaapkamer met een inloopkast.
De kastplank van USM Haller heeft zowel gesloten als open secties, waardoor je bijna het gevoel krijgt dat je een kleine winkel bezoekt.
In de kelder heeft het echtpaar een badkamer gebouwd met een ingang vanuit de slaapkamer. De schuifdeur is van geribbeld glas en daardoor doorschijnend, maar niet transparant. De muur is geschilderd in "Grey harmony" van Jotun, de bankkast is gebouwd door Morten Engebretsen, de wastafel is van Nord en de Terrazzo-vloertegels zijn van Max Flis.
