
Bruschetta met bonencrème, spicy avocado en kool
Een romige bonencrème op geroosterd zuurdesembrood is een geweldige start van de avondmaaltijd. Het hapje wordt afgetopt met avocado, knapperige kool en een snufje chipotle.
DoorLone Kjær
4 personen
Bonencrème
- 1 blikje zwarte bonen
- 1 knoflookteentje, uitgeperst sap en rasp van
- 1 onbespoten citroen
- 4 el olijfolie
Zoutvlokken en peper
8 sneden zuurdesembrood
- 2 avocado’s
- Chipotle
- 1 handje rode boerenkool
- Olijfolie