Ricottatoast met doperwten
Het knapperige voorgerechtje wordt gegarneerd met waterkers. Maak deze welkomstsnack vlak voor de gasten komen en bespaar jezelf de tijd in de keuken als het net gezellig is!
Door — 13. juli 2020Voor 4 personen
- 4 sneetjes zuurdesembrood of 8 sneetjes stokbrood
- 100 g ricotta (of eventueel zachte geitenkaas)
- zoutvlokken
- rasp van 1 biologische citroen
- 100 g jonge erwten, versgedopt
- 1 zakje waterkers
Rooster het brood of grill het in een grillpan. Snijd de sneetjes doormidden als je zuurdesembrood gebruikt.
Besmeer het brood met ricotta en breng het op smaak met zoutvlokken en citroenrasp. Garneer met doperwten en waterkers.
Velbekomme!
