© Foto: Tia Borgsmidt, Recepten & styling: Lone Kjær
Ontbijt

Crostini met citroenricotta, komkommer en radijs

Knapperig brood met beleg dat de eetlust opwekt is een perfect hapje vooraf.

Af 
Lone Kjær
— 16. August 2021

    Crostini met citroenricotta, komkommer en radijs 4 personen

    • 8 sneden stokbrood
    • 125-250 g ricotta
    • Rasp van 1 biologische citroen
    • Zoutvlokken en peper
    • 1⁄2 komkommer
    • 1 bosje radijsjes
    • Peper

    © Foto: Tia Borgsmidt, Recepten & styling: Lone Kjær

    Het knapperige brood wordt belegd met ricotta en de eerste radijsjes. Serveerschaal van Arket.

    Hier is hoe je het doet:
  • Rooster het brood aan weerszijden.
  • Roer de citroenrasp door de ricotta en breng op smaak met zout en peper.
  • Schaaf de komkommer in heel dunne plakjes, snijd de radijsjes in plakjes.

    • Serveren:
  • Besmeer het brood met de ricotta, en leg er plakjes komkommer en radijs op. Maal er wat peper over.

    • Lees ook:

    Verwante artikelen