Vanaf de landweg valt de tuin niet zo op, maar zodra je de oprit op rijdt, ontdek je dat dit geen alledaagse tuin is. Bijzondere soorten struiken en bomen zijn zorgvuldig gegroepeerd en potplanten zijn qua kleur fraai op elkaar afgestemd. Als je via de smalle paden over het glooiende terrein loopt, ontwaar je fraaie bloembedden, een moestuin met een kas, een vuurplaats en een weelderige pluktuin.
Daarnaast wemelt het van de gezellige kleine oases en verborgen hoekjes in de natuurtuin, die perfect gelegen is met uitzicht over weiden met grazende koeien en de Horsens Fjord. Deze unieke plek is van tuinexpert en journalist Lotte Bjarke en haar man Søren Nielsen.
Verstopt tussen de bomen tref je een royale oranjerie aan, die lijkt op te gaan in de omgeving. De oranjerie is een van de nieuwste projecten van het stel, ook al lijkt het of hij er altijd heeft gestaan. Hij heeft meerdere niveaus en is ontworpen en gebouwd door Søren. Er staat een houtkachel, waardoor je er het hele jaar kunt zitten in de lekkere stoelen. Maar de oranjerie is er niet alleen maar om te relaxen.
Hij is zo ingericht dat er genoeg plek is om plantjes te laten voorkiemen. Zo staan er tafels met ingebouwde verwarming, zodat er al in februari kan worden begonnen met voorkiemen. De oranjerie doet haast tropisch aan. Op tafels en schappen staan allerlei exotische kamerplanten, er kruipt een passiebloem over het dak en ananasplanten geven de gezellige ruimte een bijzondere sfeer.
Niet alleen in de oranjerie zijn exotische planten te vinden. Eén deel van de tuin is zelfs ‘het exotische hoekje’ gedoopt. En die naam maakt het meer dan waar. De exotische tuin is een vrij recent idee van Lotte, dat ontstond toen ze met Søren overlegde over een mogelijke plek voor een nieuwe aanhanger. Terwijl ze daarmee bezig waren, doken er opeens mogelijkheden op. Vanachter struikgewas kwam een muur tevoorschijn die een zonnige, beschutte plek bood. Met de muur als achtergrond en een bloembed pal op het zuiden werd een heerlijk microklimaat gecreëerd, en dat prikkelde de fantasie van de tuinliefhebber. Hier kon ze aparte uitheemse planten kweken.
Søren egaliseerde de grond en groef uit wat nodig was, en er werden paden van steenmeel aangelegd. Tegen de warme muur kwam een bankje met uitzicht op een ovaal plantenbed, dat aan één kant werd afgeperkt met cortenstaal. Hier gingen begin 2020 de eerste planten de grond in. Inmiddels groeien er allerlei exotische planten, zoals eucalyptus, rode Cordyline en een bijna zwart, grootbladig purperklokje.
Een bodembedekker in de vorm van de zoete aardappel Ipomoea ’Treasure Island’ voegt met zijn donkere bladeren een vleugje drama toe. Felgekleurde dahlia’s schitteren om het hardst met montbretia, en vijgen en druiven benadrukken de exotische sfeer. Er slingert een enorme courgetteplant door het bed en een passiebloem klimt langs een latwerk tegen de warme muur omhoog. In het exotische hoekje experimenteert Lotte er lustig op los, het nieuwe plantenbed is echt haar kindje.
Aan de oostkant van de bostuin staat hoge rode venkel, die oplicht tegen een achtergrond van donkere naaldbomen. Prachtige bloemen vlechten zich door wolken siergrassen in de fraai aangelegde moesen pluktuin. Een kas zorgt voor verse tomaten, aubergines en citroengras, en basilicum voor heerlijke pesto. De moestuin, waarin van alles wordt gekweekt, ligt naast de weelderige pluktuin vol zomerbloemen, waarvan Lotte de zaden zelf opkweekt.
