Italiensk pasta med artiskok
© bobedre.dk
Diner

Italiaanse pasta met artisjok

Weinig ingrediënten. Veel smaak.

Door 
Maria Meldgaard
 — 01. september 2023

    Italiaanse pasta met artisjok

    Sluit het venster niet

    Ingrediënten

    2 personen

    • 200 g pasta
    • 3-4 stuks artisjok
    • olijfolie
    • 1½ teentjes knoflook
    • halve chilipeper, rood en mild
    • 6 kleine (mini) paprika's
    • witte balsamico azijn

    Zo ga je te werk

    • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    • Verwijder de buitenste bladeren van het hart/de onderkant van de artisjok en snijd in dunne plakjes en stukjes.
    • Bak de artisjokken onmiddellijk goudbruin in olie.
    • Haal ze eruit en leg ze op keukenpapier.
    • Snijd de knoflook en chilipeper in dunne plakjes en bak ze samen met de paprika's in olie.
    • Besprenkel met een paar druppels azijn en schep om.
    • Giet de pasta af, schep alle groenten erdoor en serveer.
    Verwante artikelen