
Pompoenrisotto met gebakken salie en gebruinde boter
De beste herfstrisotto is natuurlijk één met pompoen. Met gebakken salie en een beetje gebruinde boter wordt de risotto nog lekkerder. We koken de pompoen tot puree voordat we hem aan de risotto toevoegen. Het gerecht heeft een overvloed aan smaak en kleur.
DoorLone Kjær