Eten Kerstrecepten Klassieke ‘brunkager’ Klassieke ‘brunkager’ Deze bruine koekjes horen in Denemarken echt bij kerst. Wij geven je het recept voor de klassieke ‘brunkager’. © Getty Images Tekst — Gitte Heidi Rasmussen December 11th, 2021 Sluit het venster niet Ingrediënten 2 stuks Dit heb je nodig: ¼ tl bakpoeder ¼ dl water 3⅓ g boter 2½ g ahornsiroop 2½ g basterdsuiker 6½ g tarwebloem ¼ tl kaneel ¼ tl gemalen kardemom ¼ tl gemalen kruidnagel ¼ tl gemalen gember 1½ g amandelmeel Zo ga je te werk: Los het bakpoeder op in het water. Breng boter, siroop en basterdsuiker aan de kook en roer het opgeloste bakpoeder erdoor. Laat iets afkoelen. Meng de overige ingrediënten en roer ze door de suikermassa. Kneed het deeg goed door elkaar en rol er dikke worstjes van met een diameter van ca. 4 centimeter. Leg ze afgedekt een nacht in de koelkast. Snijd het deeg in dunne plakken en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Verwarm de oven tot 200 ºC en bak de koekjes 8-10 minuten. Let op dat de randen niet zwart worden. Tip: Je kunt het deeg na het koelen ook uitrollen en er figuurtjes uit steken, bijvoorbeeld kerstbomen. Lees ook: Kerstrecepten Alcoholvrije gembergrog met appel en kaneel Van deze lekkere grog krijg je het lekker warm. Kerstrecepten Een spectaculair kerstdessert met chocolademousse en sinaasappels Houd je van koken? Dan moet je deze prachtige taart echt eens proberen. Kerstrecepten Eetbare kerstversiering: Maak je eigen peperkoek Hang peperkoekfiguurtjes in de kerstboom als versiering – of eet ze lekker op samen met je gezin.
Kerstrecepten Alcoholvrije gembergrog met appel en kaneel Van deze lekkere grog krijg je het lekker warm.
Kerstrecepten Een spectaculair kerstdessert met chocolademousse en sinaasappels Houd je van koken? Dan moet je deze prachtige taart echt eens proberen.
Kerstrecepten Eetbare kerstversiering: Maak je eigen peperkoek Hang peperkoekfiguurtjes in de kerstboom als versiering – of eet ze lekker op samen met je gezin.
