© Anders Schønnemann

10 recepten met verse witte asperges

Witte asperges zijn iets gecompliceerder om te bereiden en duurder dan groene asperges. Aan de andere kant hebben ze een magische smaak. Daarom - en omdat het nu het seizoen ervoor is - hebben we 10 heerlijke recepten met 'het witte goud' verzameld. En er komt geen gekookt ei of ham aan te pas.

Hvide asparges med fjordrejer
© Anders Schønnemann

Witte asperges met garnaaltjes

Fjord-garnalen en witte asperges zijn de voorbodes van de zomer, en in combinatie met de gebruinde dragonboter is het een hemels voorgerecht. Serveer met een heerlijke Chardonnay! Bekijk het recept voor witte asperges met garnalen.

Kalvemørbrad med både hvide og grønne asparges
© Anders Schønnemann

Witte asperges met kalfshaas horen bij de (komst van de) zomer

Het is zomer op het bord als we kalfshaas serveren, omringd door witte asperges en nieuwe aardappelen. Serveer je kalfshaasje met mosterdroom, die heerlijk is en een goed alternatief voor een saus.

Salat med fjordrejer og hvide asparges
© Anders Schønnemann

Zomerse salade met witte asperges

Deze zomerse salade met Fjord-garnalen, witte asperges en koude bieslookcrème is heerlijk en een van onze favorieten. Bekijk het recept voor deze knapperige en eenvoudige zomerse salade met garnalen!

Grillstegt hakkebøf med smørristede asparges
© Tia Borgsmidt

In boter gebakken asperges

Een gegrilde hamburgersteak is een gemakkelijk en heerlijk zomergerecht geserveerd met in boter gebakken witte asperges en erwtenmayonaise.

Het recept vind je hier.

Vietnamesiske ruller med hvide asparges og svinekød
© Anders Schønnemann

Witte asperges in rijstpapierrolletjes

Azië ontmoet Europa in de rijstpapierrolletjes met varkensvlees en de eerste witte asperges. Bestrooi met kruiden en rollen maar! Vind het recept op hier.

Dampede asparges med jomfruhummer
© Anders Schønnemann

Langoustines en witte asperges, deluxe

Kreeften stralen luxe uit, en hier worden ze geserveerd met asperges en een huisgemaakte saffraan aioli. Het recept vind je hier.

Flødekogte argurker og asparges med fjordrejer
© Anders Schønnemann

Zonnig recept met in room gekookte witte asperges met tuinbonen en garnalen

Witte asperges zijn maar een korte periode verkrijgbaar. Dus nu is het tijd om gebruik te maken van een heerlijk recept met in room gekookte asperges met tuinbonen en garnalen .

Asparges med hornfiskeboller og fjordrejer
© Anders Schønnemann

Vis en asperges gaan hand in hand

Witte asperges met zeewolfballetjes en fjord-garnalen - een makkelijk en licht gerecht dat de perfecte combinatie is op een warme lente- of zomerdag. Lees hier het recept voor witte asperges met visbolletjes en garnalen.

Opskrift med hvide asparges
© Anders Schønnemann

Romige amandel- en knoflooksoep met witte asperges

Witte asperges zijn een geweldige aanvulling op romige soepen zoals deze amandel-knoflooksoep.

Avocadosuppe og hvide asparges
© Anders Schønnemann

Groene en witte asperges met avocado-soep

Hier wordt een avocadosoep geserveerd in een klein kommetje naast het bord met groene en witte asperges - perfect als voorgerecht voor een gastendiner. Het recept vind je hier.